今日立冬！立冬过后，草木凋零，蛰虫休眠。立冬作为古代的“四时八节”之一，是一个非常重要的节日，标志着冬季的开始和一年田间劳作的结束。在这天，人们聚在一起，怀揣着“补足能量，充盈精神”的美好心愿，用大锅烹出热腾腾的饺子来积极应对冬日的严寒。

企查查数据显示，国内现存饺子馆相关企业5.93万家。近十年相关企业注册量呈上下波动态势，2023年全年注册相关企业0.73万家，同比增长10.48%。从成立年限来看，饺子馆相关企业大多经营较为稳定，成立5年以上的企业占比六成，其中成立年限在5-10年的企业占比最大，为41.33%，10年以上的企业占比18.69%。