伊利上新片!3支微型创意短剧献礼全国“质量月”

“检测结果是着急就能催出来的吗?我需要对数据负责,每一个检验结果要100%准确!”质检主管张妍的声音在奶粉工厂化验室内回荡,“劝退”了两名急匆匆催要报告单的生产部员工。

“不然你们自己试试,看看好不好撕!”在伊利集团酸奶广东工厂,书生气十足、被同事称作“韩公子”的韩岩灼,面对消费者反馈的“酸奶盖膜难撕”问题,一改平时的儒雅温和,犯起了“犟脾气”,协调各方改进方案,力求尽快解决问题,不做任何让步。

这是伊利集团“质量人”平常一天中的片段光影,在第46个全国质量月期间,伊利将这些片段光影制作成3部微型创意短剧,于国庆节前夕上线,迅速吸引千万网友“伊起追剧”,引发全网热议。

这些故事的主角都是来自乳业产业链上的普通人,他们用热爱与坚守,去对抗工作中的繁琐与枯燥。在牧场,在化验室,在车间……有千千万万这样心怀热爱的伊利人,正默默用行动书写着与品质、与健康有关的大命题。而伊利闪耀世界舞台的品质密码,就隐藏在这些朴实的故事之中。

“女团”团长是“女魔头”

“不行!差1毫米都不行,我说不能用就不能用!”张妍记不清这是第几次拒绝供应商想放宽标准的要求。作为一名90后质量管理人员,张妍由于追求毫末的工作态度和雷厉风行的做事风格,逐渐成为大家口中的“女魔头”。

检验员按照国标方法对奶粉含量进行检测

万物有尺,对于质量人而言,眼睛就是标尺。十年质检光阴练就了张妍“火眼金睛”的本领,1毫米的误差都逃不过她的眼睛。除了在质量管理岗位工作中的高要求,张妍在生活中也渐渐养成了“重度强迫症”,大到家具物件的摆放,小到水杯里牙刷的朝向,统统向伊利极为严苛的“5S”质量管理标准看齐。

检验员对奶粉滋气味、色泽等感官指标多维度检验

“我们化验室有70多个女生,每个人都很有个性。为了管理好这支‘女团’,我必须快速成长、见招拆招,可以说是在‘女魔头’和‘知心姐姐’间不断转化。”张妍在回顾伊利金领冠首批通过婴配粉“新国标”前的那场“奋战”时说到。

为了抢跑通过被业界称为“史上最严”的奶粉新国标,张妍带领“质检女团”践行“伊利速度”,以3倍速效率投入到7个月的攻坚期。高负荷运转之下,张妍时刻关注着每位成员的动态。她时而化身“金牌调解员”,及时解决员工因加班无法接送孩子的问题;时而化身“精神导师”,巧妙引导员工从繁琐工作中找到价值源泉。

奶粉工厂大楼前的“质检女团”

这支“女团”在千锤百炼中,迎来了属于她们的高光时刻——“金领冠新国标项目的相关检测成绩斐然,我们通过了!”这意味着,金领冠提前一年成为首批通过“史上最严新国标”的婴配粉品牌,率先领跑婴配粉“新国标时代”。

如今,张妍觉得“女魔头”是个很赞的称呼,“如果哪天他们不喊我‘女魔头’了。那我需要警惕了,是不是我对质量把控没有那么较真儿了?所以希望大家一直喊我‘女魔头’。”

“韩公子”的“毫厘之争”

不同于张妍和女团们打成一片的热闹,远在三千公里之外的广东惠州酸奶工厂,韩岩灼经历着和生产部、设备部以及供应部的“对峙”场面,“你们试试好不好撕,亲自试了再说!”

自从收到消费者关于“酸奶盖难撕”的反馈,韩岩灼便迎来质检工作中最紧张的时刻。一大早,韩岩灼迅速梳理改进思路,决定与生产部、供应部等相关部门开诚布公地“谈一谈”。

质检人员检查酸奶生产过程质量控制点

早会上,不同部门对质量生产都说出了各自的考量。在韩岩灼看来,酸奶盖膜易撕性,看起来是小事,但会直接影响消费者体验。就像袋装、盒装、包封、新鲜水果果粒数这些细节一样,都要经历反复实验,丝毫不能含糊。“质量人对品质的把控,就体现在对毫厘之分的追求上。”

经过韩岩灼多方协调,相关部门均积极给出解决办法,投入到“酸奶盖膜易撕性”改进工作中。试生产的酸奶盖膜,经过不同女生试撕并测试合格后,韩岩灼才恢复了往日的“书生气”。

质检人员与生产人员查看盖膜封合效果和设备参数,商讨解决方案

生活中的韩岩灼痴迷古风,醉心挥毫,被同事称为“韩大才子”。他将对书法的感悟融汇贯通到质量检测工作中。“书法讲究一撇一捺都不能含糊,一幅好作品的每一个字都要一丝不苟地下笔;质量管理工作也一样,每一个消费者反馈都很重要,都要全心全意地对待,才能为消费者提供品质更好的产品。”

工作中极为严苛的质量人都有另一面

事实上,在韩岩灼心底,还有一段有关伊利的“独家记忆”。在甘肃老家上学时,他曾是伊利营养普惠公益项目的受益者。求学时每天早上一杯伊利早餐奶,是他记忆中的亮色。“这一杯奶算是在我心里留下一颗种子吧,让我努力学习,考上大学,走出大山,最后很幸运地来到了伊利工作,感觉少年时的种子终于发芽成长了。”韩岩灼表示自己会因梦出发,逐梦前行,不断探索质量人道路上的深邃与宽广。

“恋爱脑”质量人:爱女友,也爱工作

回溯到一杯好奶的源头,会看到一位26岁的湖南小伙,凌晨4点就出发前往距离呼和浩特市区40公里的首信牧场,守护奶牛们的健康成长。

凌晨4点的首信牧场

两年前韩岳峰大胆追爱,为了女友奔赴呼和浩特,顺利加入伊利,他总自嘲在生活中是个“恋爱脑”。“有人问,我这个‘恋爱脑’对待工作怎么样?就像谈恋爱那样对待啊,和工作谈恋爱!”作为首信牧场的质量管理人员,牧场的各项工作中都少不了他的身影。

质量管理人员一起巡视牛舍,观察奶牛健康状况

韩岳峰的工作重心,就是时刻关注奶牛们的生活起居,需要跟踪牧场牛奶自测情况,认真检查饲料的质量和新鲜度。“师傅,第一车牛奶离场了,进出场消杀登记已完成,奶温正常……”凌晨5点左右,韩岳峰与师傅董学杰的对话如常进行。他把师傅多年来的经验反复实践优化,融会贯通后形成他自己的一套“质量工作法则”。

质量人每天检查饲草新鲜度并进行抽样检测

韩岳峰介绍,奶牛一天的餐标在90元左右,营养配方会根据奶牛生长阶段和健康状况及时调整。“每天能听到健壮的奶牛们发出欢快洪亮的声音,我就觉得很安心。”日复一日,他细致入微地照顾着奶牛们,为一杯好牛奶把好第一关。

3支短剧的时间讲不完伊利质量人的故事,在镜头能记录的方寸之外,还有很多“品质故事”每天在发生:有在50℃高温炙烤下、连续7天调试清洗环境的质检主管陈泽桦,有全身心投入确保产品一次性合格率达100%的质检员尚小彭,有与微生物生长赛跑的质量经理张立国,有一个月走访119座牧场、一天下来白衬衫上沾满牛粪的质量技术经理吉晋雄……

一批批伊利人用热爱丈量标准,用时间锤炼质量。2022年9月,伊利成为全球首家通过乳业认证标准中最高学历“金标标准认证”的食品企业;同年10月荣膺亚洲质量领域至高奖“亚洲质量卓越奖”,由此成为中国率先将国家级、洲际级、全球级权威品质管理奖项悉数纳入囊中的乳企,锻造了中国乳业独一无二的质量奖项“全满贯”。

以星聚火,以灯弘光,这些闪耀的荣光之中,是千千万万在各自岗位兢兢业业的伊利人,他们坚守“伊利即品质”,视品质如生命,用每一天脚踏实地的努力,诠释着初心与责任,在更长的时间尺度上,写下更多有关品质的新故事。


编辑:lucas