全国人大代表、好想你石聚彬:紧抓产销两端可持续发展,助力乡村振兴
全国人大代表、好想你董事长石聚彬(受访者供图)
“食品产业要想谋发展,就必须向科技创新要新方法。”在全国人大代表、好想你董事长石聚彬看来,我国食品产业已进入“消费升级、结构调整、动力转换”的新时期,企业应当以创新之姿应对不断出现的发展新趋势、市场新需求。
从何创新、怎么创新?《大众证券报》记者采访了解到,石聚彬在今年全国两会上带来了多个建议,分别从食品产业的生产、销售两端作了考虑。
生产端:促龙头企业向智而行
“食品产业企业特别是龙头企业的原料80%来自‘三农’。”在石聚彬看来,食品产业是联结工业与农业、城市与农村的重要纽带,是带动乡村产业兴旺的关键载体。
而随着大众健康意识的提高,健康食品市场迅速崛起。“比如红枣,在作为食品的同时,还兼具药用属性,是食药同源的典型代表。”石聚彬以他最熟悉的红枣举例道。但他深知,这也对食品产业的生产端提出了新要求,“需要企业运用现代生产工艺和技术设计健康功能产品、打造健康生产工厂、做好健康食品供应链。”
如何有效推动食品产业高质量、可持续发展?带着上述思考,石聚彬带来了一份沉甸甸的建议——《关于推动食品工业龙头企业培育产业新质生产力,构建现代化可持续健康食品产业体系的建议》。他表示,这将为引领食品产业转型升级带来巨大潜力。
石聚彬的建议主要包括四方面:一是支持食品工业企业功能性健康产品的开发,鼓励企业采用先进生产工艺,实现绿色生产,为消费者提供更多可持续的健康食品;二是加大对食品工业企业工业设计能力研究的支持,加快从食品制造转向食品智造;三是以区域食品工业龙头企业为中心,建立区域大供应链中心,以便为区域内食品工业企业提供优质基础人工、高质原料资源、标准仓储物流、先进机械设备等资源;四是平衡食品工业企业“两头”人才——高素质的专业科研人员和管理人员、高技能职业技术基层操作人员的培养比重,确保新技术的应用和新模式的推广得以实现。
“要带动农民过上好日子、美日子,要让广大消费者获得从‘田间’到‘车间’再到‘舌尖’的溯源体验。”石聚彬有些动情地表示。
销售端:助力农产品电商可持续发展
生产端的另一侧连接着销售端。“互联网电商平台、外卖平台、社交媒体等的兴起,特别是兴趣电商的快速发展,改变了消费者的购买方式和消费习惯。”石聚彬表示,食品销售渠道的日新月异为食品行业带来了许多新的商机。
石聚彬告诉记者,好想你如今就形成了“四步走”的销售模式:首先是通过兴趣电商直播打造爆品,其次是借助传统电商搜索引流抢占份额,再次是依靠专卖渠道塑造好品牌形象,最后由商超和零食渠道实现线下网点的快速覆盖。“我们将之概括为线上引领,线下扎根,协同作战,共创佳绩。”
但在销售端的红火景象下,石聚彬却观察到其中存在的一些问题。“农产品电商行业虽然近年来发展的很好,但依然存在三点不足。”他表示,一是电商农产品标准化程度低;二是农产品电商物流体系不健全;三是信息不对称及质量参差不齐。“这些都会影响消费者的购买决策,最终影响农民的收益。”
对此,石聚彬建议,可以从规范化、标准化、智能化三方面着手突破。如建立农产品电商溯源系统,让消费者能够追溯到产品的来源和生产过程,增强消费者的信任度;要制定和完善农产品电商行业细分品类标准,包括农产品电商行业产品质量标准、包装标准、配送标准等;要鼓励和支持社会资本投入农产品物流领域,建立健全农产品冷链物流体系,提高农产品电商物流配送效率和质量,推广智能化物流技术,降低物流成本,减少损耗。
此外,石聚彬还建议,应当鼓励和支持农产品电商企业树立品牌意识,通过品牌建设,提升产品附加值和市场竞争力。同时,重视农产品电商行业人才的培养和引进工作,建立健全人才培养机制,提高从业人员的专业素养和技能水平。
“要想方设法促进农产品电商行业健康可持续发展。”在石聚彬看来,这对于提升我国农产品电商行业的整体竞争力,实现乡村振兴、推动农业供给侧结构性改革具有重要意义。
记者 陈陟 北京报道