Wind数据显示，以申万三级行业划分，2024年第一季度，除了来伊份、黑芝麻以外，其余8家A股零食上市公司实现营收同比增长;盈利方面，有六成实现归母净利润同比增长。A股零食上市公司不仅交出了不错的业绩“成绩单”，其中八成企业还披露了社会责任报告。

产业链也要高质量发展

在零食上市公司已披露的社会责任报告中，“安全生产”“质量管理”是高频关键词，而在构筑食品安全生产防线的过程中，企业除了紧盯自身外，正把越来越多的目光投向产业链的上下游。

盐津铺子在报告中罗列了这样一组数据：2023年，公司现场质量培训4705次，培训人次12.56万人，培训课时2258小时。不仅如此，公司还在报告期内专门针对供应商进行了严格的质量管控。2023年，盐津铺子累计对供应商开展现场辅导39次，提出整改事项307项，并督促相关供应商限时完成整改。

同样重视“向下监督”的还有洽洽食品。公司在社会责任报告中表示，已建立了完善的食品质量全生命周期管控机制，确保从源头到终端的安全。2023年，洽洽食品围绕销售渠道开展成品抽检，累计走访超14个城市的终端市场，14家经销商以及84家门店，覆盖华中、华南、华北等全国7大经销区域。

良品铺子则希望以“品质化”为内核，全面布局供应链。公司提出，要深入上游，夯实中游，连接下游，实现每个环节的增值，推动产业链转型升级。据了解，截至2023年年底，良品铺子的采购版图已覆盖全球32个国家和地区，已协同供应商建立12个专属种植养殖基地，公司加盟总店数量已超过2000家。

而劲仔食品提到，要把产业链与“乡村振兴”相结合。公司正不断发挥产业精准扶贫优势，探索与农户利益联结的合作方式，通过产业链助力乡村振兴。2016年至2023年，劲仔食品已带动产业链上的农户增收约26亿元。

零食上市公司对“产业链”“供应链”的重视，一方面是公司承担社会责任、可持续发展的必经之路，另一方面或与当下的市场要求紧密相关。华创证券在研报中指出，零食品牌商完成了从商超时代到电商时代再到存量时代的三轮渠道变迁。在当下的存量时代，高性价比需求兴起，对企业供应链效率提出了更高的要求。

数字化助力“强链补链”

“供应链将是企业未来竞争的核心，同时，产业链布局的完整度将决定企业的可持续发展能力。”在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，零食企业不断夯实、完善以及补强产业链的完整度已是大势所趋。

如何更好地推动全产业链布局?已有零食上市公司交出了答卷：发力数字化协同。

今年第一次发布社会责任报告的甘源食品就重点提到了公司的“供应链数字化”布局——引进智能仓储系统，实现物流信息的追溯管理;通过系统一键生成生产计划，减少大量排产计算工作。

“从生产源头到销售端，整条产业链，公司都做了数字化工作。”甘源食品证券部工作人员向《大众证券报》记者表示，数字化已在一定程度上改善公司的生产效率，这也是公司业绩稳步增长的一大原因。财报显示，2022年至2024年一季度，甘源食品营收增速保持在两位数的水平，2024年一季度，公司营收同比增长49.75%至5.86亿元，实现归母净利润0.91亿元，同比增长65.30%。

同样提到推进产业链与数字化协同发展的还有三只松鼠。“产业链数字化协同平台项目贯穿柔性化生产试制线，支撑行业产业链上下游企业各环节全过程信息协同。”三只松鼠在社会责任报告中表示。公司证券部工作人员告诉记者，三只松鼠已从单独的销售端拓展至从原料到生产发货的整个产业链，“2023年公司已全面拓展产业链，产业链的打通已对公司2023年业绩增长产生积极影响，未来也会助力公司实现2024年的‘百亿’营收目标。”

数字化手段固然提供了强大的助力，但在朱丹蓬看来，零食企业想要实现全产业链布局的难度依然不小，“一个零食企业有上千个SKU(最小存货单位)，如果都要去建立完整的产业链，不太现实。但通过自建加上代工，零食企业便能在短时间内完成产业链的布局。”

记者 陈陟 实习记者 李漫鸿