2025年生猪行业仍处于周期性调整阶段，猪价波动加剧市场不确定性。

面对复杂的市场环境，老牌国资猪企湖南新五丰股份有限公司（股票代码：600975，下称“新五丰”）确立了“深化改革强管理，市场导向提质效”的经营思路。公司通过全产业链布局与精细化管理，筑牢降本增效的根基。

近日，财经媒体走进新五丰旗下双新食品有限公司（下称“双新食品”）屠宰场，并线上专访新五丰郴永广大区、湘怀大区、永州市华鑫农牧发展有限公司（下称“华鑫农牧”）、龙山天翰牧业发展有限公司（下称“龙山天翰”）等标杆养殖场负责人，探寻其穿越“猪周期”的密码。

双新屠宰场试产启动，全产业链布局再升级

在郴州市苏仙区栖凤渡镇，双新食品的现代化屠宰场正处于试生产关键阶段。公司总经理林劲松介绍，双新食品成立于2021年6月，由新五丰与郴州市新天投资有限公司合资组建，注册资本1.2亿元，总投资1.6亿元，是新五丰完善生猪全产业链布局的重要节点，其中新五丰持股55%。

“屠宰场占地面积73.69亩，按农业部A类屠宰场标准建设，配备了进口设备及自动化技术。”林劲松表示，场内拥有三条生产线，热鲜屠宰线最高日产能2400头，年屠宰能力达85万头，配套冷库可满足中央、省、市三级储备肉任务要求。值得关注的是，双新食品建设了标准化的非洲猪瘟实验室，可完成瘦肉精、微生物等关键指标检测，从源头把控肉品安全。

自2025年3月试生产以来，屠宰场逐步提升产能，10月起进入大规模生产阶段，当前日屠宰量稳定在600多头。林劲松同时表示，公司采用“优先采购新五丰生猪+市场化收购本地生猪”的模式，并根据市场需求灵活调整猪源。“在产品端，我们涵盖了热鲜、冷鲜、冻品及精深加工品，可通过全链条处理最大化提升产品附加值。”

作为新五丰“调猪向调肉转变”战略的重要载体，双新屠宰场的投产运营让全产业链闭环更趋完善。林劲松表示，“依托新五丰60年供港经验，我们将推进进出口贸易业务，在满足本地供给的同时服务粤港澳大湾区需求。”

区域协同发力，标杆猪场降本增效显成效

养殖端的降本增效是新五丰穿越“猪周期”的核心支撑。

新五丰养殖事业部下设5个养殖大区，其中郴永广大区与湘怀大区凭借差异化管理策略，打造多家各具特色的标杆养殖场，成为成本管控的典范。

“郴永广大区2025年初正式成立，覆盖湖南郴州、永州，以及广东广州、惠州等地。”大区负责人周思介绍，成立之初大区绩效排名靠后，通过一系列改革举措，现已稳步提升至公司前列。

该大区排名由“垫底”转变为“拔尖”的秘诀在于其“一场一制”的精细化运营策略。

周思表示，大区坚决落实公司党委决策，结合地域和猪场实际，优化绩效考核机制，将生产指标与员工收益直接挂钩，激发了基层员工的主动性与创造力。同时强化技术培训与现场指导，推动养殖标准化落地。在成本控制上，精准核算饲料、动保、能耗等关键成本项，强化场长责任制与成本管控意识，实现全链条降本。

永州市华鑫农牧发展有限公司作为郴永广大区的标杆场，表现尤为突出。

据养殖场负责人张柏刚介绍，华鑫农牧位于永州零陵区，设计规模为存栏母猪7200头，年出栏仔猪18万头，2021年8月一期投产，2023年12月二期验收投产，目前已实现满负荷生产。“我们通过引进法美系高繁种猪优化种群，PSY（指每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）明显提高。”

值得关注的是，华鑫农牧自投产以来始终严格做好各项疫病防控工作。“猪场选址科学，周围3公里内无厂矿企业和居民区，具备天然防疫屏障。”张柏刚介绍，通过优化免疫程序、加强仔猪保健、建立跟踪回访机制等措施，猪场持续提升猪群健康水平，为成本控制提供了有效保障。

而地处湖南西端湘西州、怀化市的湘怀大区，依托山清水秀的天然生物安全屏障，走出了一条特色降本之路。

“我们的降本策略核心是‘做大分母+精准管控'。”大区负责人卞春红解释，“做大分母”即通过提高母猪PSY水平，提升育肥场猪只成活率、降低料肉比，形成规模效应；“精准管控”则是将7kg断奶仔猪成本、单位出栏成本作为核心考核指标，覆盖饲料、种猪折旧、人力等全成本项。同时聚焦安全管理、种猪管理、团队管理、硬件软件管理四大着力点，构建全方位管控体系。

通过一系列举措，湘怀大区成效显著：10月份7kg断奶仔猪成本相比一季度下降近10%；生产性能综合评分从3月份的89分提升至10月份的100分，取得巨大进步。

龙山天翰牧业发展有限公司作为湘怀大区的标杆场，采用国际先进的“立体聚落式”楼房养殖模式，成为成本管控的典范。

“楼房养殖模式在生物安全和成本控制上优势明显。”养殖场负责人王保国表示，猪场占地仅537亩，6层楼房结构紧凑，相比平房养殖大幅降低土地成本，同时便于灭鼠灭害，减少疫病传播风险；垂直负压通风系统便于气体快速扩散，提升猪群健康度；净道污道分离、专用货梯运输等设计，进一步筑牢生物安全防线。

在降本增效措施上，龙山天翰更是精打细算。

饲料成本占养殖成本的60%-70%，猪场通过跟踪产线日采食量、控制合理膘情、精准调配饲料、杜绝浪费等措施，最大限度降低饲料消耗；人力方面保持人员稳定，细化考核指标，将饲养员绩效与药物使用、饲料消耗、生产指标直接挂钩；水电方面更换节能灯具、合理调试环控设备、人走关灯，每月节约水电成本显著；物料管理实行计划领用、以旧换新制度，成本推进控制。

“通过全方位管控，我们的断奶仔猪成本从2024年3月至今下降了40%”王保国透露，满负荷生产状态下，相比投产初期成本降幅近50%，2025年三季度断奶仔猪成本、成活率、分娩率等各项指标位居公司前列。

并购整合+改革创新，老牌国企焕发新活力

新五丰的稳健发展，离不开持续的并购整合与机制改革。

近年来，新五丰借助多元化资本工具，显著提升公司经营质量与投资价值。公司在三年内实施三次资本运作，包括两次非公开发行和一次重大资产重组，累计在资本市场募集资金25.8亿元，收购22.08亿元产业相关优质资产。2022年，公司完成对天心种业100%股权收购，进一步强化种猪繁育核心竞争力，将生猪全产业链延伸至种猪自繁自养环节，实现了育种、养殖、屠宰、销售的全链条协同。

机制改革更为公司发展注入强劲动能。公司配套进行组织变革并确立“过程考成本、年度考利润”的核心考核思路，对薪酬绩效体系进行全面优化。

年度内，新五丰先后制修订《薪酬工效联动管理办法》《总部薪酬管理方案、季度考核方案》《养殖基地薪酬激励方案》《事业部及养殖大区薪酬激励方案》等7项考核方案，构建起系统完善的薪酬激励体系。同时持续优化养殖板块成本考核与性能考核体系，形成 “定目标、干事业、拿激励” 的良性循环。

这一系列举措成效显著，不仅推动养殖板块人均出栏数、饲料板块人均产量稳步提升，更带动核心成本指标明显优化，7 公斤断奶仔猪成本、育肥增重成本及养殖综合成本均实现同比下降。

市场评价方面，国信证券在研报中分析称，新五丰作为老牌国资生猪养殖企业，农户合作规模方面有望稳步扩大、成本改善空间充裕、资金储备充足。国信证券对公司继续维持“优于大市”评级，彰显对新五丰股票投资价值的认可。

在生猪行业周期性波动的背景下，新五丰正凭借丰富资源、全产业链协同与精细化管理优势，以降本增效为突破口，在穿越市场周期中稳步迈向高质量发展。 胡虹跃