当琥珀色的酒体在杯中轻漾，细腻的泡沫如云朵般升腾，一股醇厚而复杂的香气悄然释放——这不止是一杯啤酒，更是一场承载美好期许的风味仪式。珍酒李渡集团首款高端精酿牛市超级啤酒，正以独特的口感和好运寓意，被越来越多消费者青睐。

三年磨一剑，定义“超级”标准

“口感、口感、还是口感”，这是珍酒李渡集团董事长吴向东深耕酒业三十多年的坚守，如今这份执着也延续到了啤酒赛道。

牛市超级啤酒的诞生，历时整整三年。它的“超级”之处，体现在不计成本的原料投入：精选加拿大与澳大利亚两棱大麦芽，德国与比利时高级酵母，美国雅基玛山谷啤酒花和莫干山天然山泉水。

尤其在啤酒花用量上是普通啤酒20倍。同时，“牛市”所用啤酒花成本接近70万元/吨，普通啤酒花约3.5万元/吨，价格也是20倍。综合计算，“牛市”啤酒在啤酒花上的成本是普通啤酒的400倍。啤酒花作为啤酒保鲜的灵魂，又称“蛇麻草”，中医典籍记载，具有“安神、利尿、消食、助眠”的功效。

“牛市”啤酒的风味魅力，不仅源于顶级原料，还得益于三大核心工艺。采用顶部发酵艾尔工艺，酒液香气层次更丰富;萃取法国橡木风味，释放出柔和的香草、焦糖与淡雅木香;创新惰性封闭离心澄清系统，有效保护酵香与风味活性，确保酒体纯净通透。

吴向东表示，为了提升口感，“牛市”啤酒上市时间还推迟了一年。他建议，饮用要遵循“两个3℃”，即酒体和装啤酒的杯子都要保持在3℃，从而获得更好口感。

不难看出，“牛市”啤酒延续了珍酒李渡追求“极致”的产品理念，该产品也成为珍酒李渡高端产品阵营的全新品类力作。

好运内核，悦人悦己悦生活

当下，消费市场正经历深刻变迁，从“悦人”的社交应酬，快速转向“悦己悦生活”的情感消费。正如瓶装水市场，依云、VOSS等高端品牌凭借独特的价值主张，让消费者愿意支付溢价。

“牛市”啤酒精准锚定了这一趋势，将东方文化中备受青睐的“好运”概念，深度融入产品内核，瓶身核心视觉符号是一个既似字母“N”，又似数学符号“π”的红色简笔图形。“N”为“牛市”啤酒英文名称“News”的首字母缩写，有锐意进取之姿，“π”则寓意好运绵长、无限可能。

“牛市”啤酒饮用场景，也跳出传统啤酒“大口畅饮”的刻板印象——它可能是深夜沙发里的独自犒赏，是三五知己小聚的轻松闲谈，是家庭聚餐时的温馨分享，追求“细品慢酌”。“喝一杯牛市，盼一份好运”正成为一种新的生活仪式。

自去年8月8日推出以来，“牛市”啤酒迅速赢得市场追捧，持续霸榜天猫、京东等平台中高端啤酒销量榜，“悦生活从一瓶牛市啤酒开始”话题更登上抖音热榜，成为高端精酿赛道的“现象级产品”。

有趣的是，“牛市”啤酒的发布，还与资本市场形成微妙共鸣。截至2月3日，珍酒李渡股价9.48元/股，上证指数4067点，以2025年8月8日收盘价计，分别上涨30%和12%。这场“牛市”与“好运”的共振，让“牛市开，好运来”不再只是一句口号，更沉淀为独特品牌记忆。

中金公司预测，中国精酿啤酒规模将超千亿元，占啤酒整体市场规模的17.2%，珍酒李渡凭借在白酒行业的品牌影响力和广泛渠道网络，“牛市”啤酒所引领的“悦人悦己悦生活”全新生活方式，也将如它承载的美好寓意一样，值得期待。

张辰