今年春节后，农产品价格出现持续走低。商务部监测数据显示，5月10日至16日，全国食用农产品市场价格比前一周下降2.5%，其中黄瓜批发价格下降14.3%，猪肉批发价格下降7.6%。

30种蔬菜平均批发价下降4%

近日，商务部发布全国食用农产品市场价格监测数据，5月10日至16日，全国食用农产品市场价格比前一周下降2.5%。

食用农产品市场方面，30种蔬菜平均批发价格每公斤4.36元，比前一周下降4%，其中黄瓜、西葫芦、辣椒批发价格分别下降14.3%、11.4%和8.6%。6种水果平均批发价格小幅下降，其中西瓜、梨、香蕉批发价格分别下降7.5%、1.1%和1%。肉类价格继续下降，其中猪肉批发价格每公斤26.86元，下降7.6%，羊肉、牛肉批发价格分别下降0.6%和0.5%。

此外，禽产品、水产品的价格出现小幅波动，其中鸡蛋批发价格上涨0.5%，白条鸡批发价格下降0.2%。水产品价格小幅上涨，其中鲤鱼、鲢鱼、草鱼批发价格分别上涨1.9%、1.9%和1.2%。

粮油价格略有波动，其中花生油、面粉批发价格分别下降0.5%和0.2%，大米、菜籽油批发价格基本持平，豆油批发价格上涨0.1%。

生产资料市场价格上涨4.4%

区别于农产品价格的持续下降，国内生产资料市场价格比前一周上涨4.4%。

其中，钢材价格高位运行，高速线材、螺纹钢、热轧带钢、普通中板价格分别为每吨5896元、5655元、5794元和6003元，比前一周分别上涨12.9%、11.8%、10.7%和9.8%。煤炭价格有所上涨，其中动力煤、炼焦煤、二号无烟块煤价格分别为每吨665元、804元和959元，分别上涨4.4%、2.7%和2%。

有色金属价格小幅上涨，其中铝、铜、锌价格分别上涨3.7%、3.2%和1.7%。化肥价格略有上涨，其中尿素、三元复合肥价格分别上涨0.9%和0.3%。橡胶价格略有波动，其中合成橡胶价格上涨0.6%，天然橡胶价格下降0.4%。成品油价格稳中略涨，其中0号柴油价格保持平稳，92号、95号汽油价格均上涨0.1%。基础化学原料价格小幅波动，其中甲醇、纯碱价格分别上涨1.4%和0.3%，硫酸、聚丙烯价格分别下降1.3%和0.2%。

猪肉价格有望在月末小幅反弹

随着近期生产资料市场价格的上涨，以及夏季的到来，多种农产品价格或迎来上涨周期。

以猪肉价格为例，首创证券研报显示，目前国内生猪存栏量保持在4.16亿头以上，基本接近正常年份水平。但由于行业整体养殖成本异常高企，目前母猪多为云南出产的三元母猪，这将为成本和养殖速度带来一定程度的受损。同时社会母猪存栏中三元比例高于60%，全行业种猪恢复正常可能需要2年甚至更长。

此外，近期养猪行业用工成本和饲料成本显著上升以及因为空栏产能利用率低带来的折旧上升，三季度规模养殖场平均成本在21元/公斤。随着大猪在4月末出栏逐渐增加，猪价有望在5月末开始进入弱反弹周期，全国均价可能在三季度触摸25元附近。6月份大部分养殖企业出栏数据迈上新的台阶。

禽类价格方面，目前白羽鸡产业链呈现上游获利，鸡苗价格、父母代鸡苗价格较高，而一体化企业、屠宰企业面临困难的局面。高企的苗价、适中的毛鸡价格和亏损严重的冻品价格呈现鲜明对比。这主要系自繁自养的屠宰配套企业不断扩建所致。目前白羽鸡联盟屠宰产能约35.5亿只，仅2020年建设的新增屠宰产能就有11亿只，短期内引种和父母代扩繁完全跟不上屠宰产能的扩充速度，导致屠宰企业产能利用率不足，从而促使屠宰企业去次采用合作投苗，集中抢毛鸡，这也导致了鸡苗价格和毛鸡价格高企。记者 朱蓉