李渡酒业“金陵杯”2021年蟋蟀大赛落下帷幕
·2021-10-12 16:58
近日,由南京蟋蟀协会(建邺)主办的李渡酒业“金陵杯”2021年蟋蟀大赛决赛在南京明故宫遗址公园举行,经过激烈的比拼,由【常】字号队伍摘得桂冠。南京市政协委员、南京蟋蟀协会(建邺)会长、江苏金华新投资集团董事长金炜、南京蟋蟀圈著名玩家钱联华、江西李渡酒业公司江苏大区总经理赵猛分别给本次比赛的冠军、亚军、季军颁奖。
南京市政协委员、南京蟋蟀协会(建邺)会长、江苏金华新投资集团董事长金炜对本次比赛做出了细致点评,同时再次强调了南京蟋蟀协会(建邺)以“弘扬国学,传承传统文化”为宗旨的发展方向,获得了各界领导以及协会会员的一致肯定与支持。
晚宴中,江西李渡酒业江苏大区总经理赵猛邀请在场嘉宾共同品鉴了“国宝李渡”的李渡高粱1308白酒,并且对李渡酒“道法自然,天人合一”的理念做了进一步阐述。李渡酒作为拥有距今800多年,元、明、清三代古窖池的国家重点文物单位,以及中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址,被誉为“烧酒祖庭”和“中国白酒国家宝藏”,坚守47代非遗传承纯手工酿造及“两古两长”的传统工艺的企业,始终坚持对于中国传统文化保护和传播。
李渡酒独特的品质体现于具有“侵略性”的口感,即“一口四香”:端杯闻浓香,沾唇是米香,细品有清香,后味陈酱香。李渡酒于其独有的元、明、清至今各年代古窖池群中酿造,这些仍在使用的古窖池中含有167种珍贵的古菌群落(简称为OTU),这些活跃的微生物在酒糟中经过百年的繁衍重生,酿出来的酒就会更加醇厚、回味无穷。
同时李渡高粱1308荣获2019布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖,继李渡高粱1955在2015年与53度飞天茅台同台摘此桂冠后,国宝“李渡”成为中国唯一拥有2枚大金牌奖的白酒品牌。
编辑:lucas