2024郎酒端午制曲大典礼成 第五代红花郎·10开启更红火的二十年

端午制曲、重阳下沙是郎酒人百年来传承的酱酒酿造最佳法门,郎酒遵循古法,每年举行端午制曲大典,开启新一轮生产周期。

6月10日,赤水河左岸,宾客欢聚一堂,共同见证“顺天应时 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”。大典现场,第五代红花郎·10隆重上市发布。

“‘端’为‘正’,‘午’为‘中’,对于每一个中国人而言,‘为中为正’是一种至高的生命态度;顺天应时,遵循古法,对于每一个郎酒人而言,端午制曲,重阳下沙,是恪守传统工艺最基本的酿酒准则。”致辞环节,郎酒股份总经理汪博炜讲道。

把至高的生命态度融入基本的酿酒准则,这是郎酒对自然的敬畏,对工艺的坚守,对极致品质的追求。

传承千年工艺 汇聚科技智慧

曲塑酒之魂,无曲不成酒。以曲酿酒是中国先民的独创,是传承千年的中国酿酒工艺。“端午制曲”与“重阳下沙”“秋酿开窖”等传统古法酿造三大节日和“郎酒庄园三品节”“会员节”“艺术节”已经共同构成郎酒围绕“品质、品牌、品味”打造的6大活动IP。

 

活动当天,郎酒董事长汪俊林携郎酒厂公司领导及生产一线300位员工代表一起参加祭典仪式。制曲祭拜、敬颂仪式、制曲拜师、朱砂点红……郎酒新一年酿酒盛事的序曲奏响,酱香郎酒独特的“生长养藏”酿储大幕就此拉开。

为科学考察解读郎酒庄园酿酒生态环境的“地理密码”,探索酿好酒的更多路径,2023的端午节,郎酒特邀《中国国家地理》杂志社专家团队,开启为期一年对郎酒庄园酿酒生态环境科学考察。

2024端午制曲大典上,《国家地理》科考成果同期发布,中国科学院地理科学与资源研究所研究员张百平以郎酒“生态酿造、露天贮酒、天然洞藏、庄园酱酒”首开的四个先河,分享科考过程中的新发现与心得。他感叹道:“郎酒是中国所有酒企当中最‘立体’的白酒产地,拥有最立体的河谷酿造环境,没有之一,这一点在中国白酒领域绝无仅有!”

 

郎酒生、长、养、藏整个过程,将赤水河谷自然环境与天然禀赋运用到极致,郎酒在原料种植、取水、制曲、酿造、露天贮酒、洞藏整个酿造生命周期里的每个环节,都能在这里找到适宜的位置,这是与地理环境的深度对话。

得到大自然的眷顾,郎酒依然坚持传承古法酿造技术、“生长养藏”酿贮法则,同时不断探索传统工艺与现代科技的完美结合,走出了一条“古法酿造,现代设备,智慧生产”的守正创新之路,将前沿技术和科学标准贯穿酿酒全程。

光是制曲一项,作为郎酒以科技推动品质的载体——品质研究院综合楼内就设计了智能曲房小试区、2个发酵仓、7个成品仓,以便实现对温度、湿度的精密控制,快速迭代科研,同时,在《郎酒酱香产品企业内控准则》的严苛把关下,每一粒小麦、每一方曲块、每一个车间的标准都有明确规定……

仲夏端午,万物并作,赤水河左岸气温升高,雨水增多,制曲车间里已是40℃的高温,此时微生物群落繁殖最为活跃,在这种温度湿度环境中制作的曲块才能保证上乘的品质。郎酒酿造所用高温大曲,是酱香风味的激发之物,藏着郎酒曲香浓郁、酱香风格突出的奥秘。

极致三品,品质第一。古法酿造、现代设备、智慧生产,一切只为酿好酒,这是对极致品质的矢志追求。

 

“酱香典范·红花郎”升级蝶变

2024年郎酒制曲大典的另一个重头戏,便是备受期待的第五代红花郎·红10的正式发布。

从酒体来看,全新升级后的第五代红花郎,香气更芳香更馥郁,口味更醇厚更细腻,风格更独特更具活力,搭配功能更好、美学更优、穿透力更强的全新包装,第五代红花郎·红10也得以将庄园酱酒身份和生长养藏自然赋能的时间价值进行更充分的表达。

在中国白酒坐标上,酱香是一种独特的香型,是我国白酒中极其珍贵的一个大类;此中杰出者,红花郎当为典范。

2003年,第一代红花郎面世至今,二十余载光阴,几经升级蝶变,红花郎引领了百年郎酒的新世纪征途,也成就了“全国热销二十年,酱香典范红花郎”的行业经典,见证了百年郎酒从作坊到工厂,从工厂到庄园的历史性跨越,见证了中国白酒消费市场的变革发展,亲历了无数中国消费者的喜庆团圆时刻。

“白酒是一个关于时间价值的产业,十年、二十年、三十年,郎酒人始终牢记‘酿好酒’的使命,不断践行极致品质、极致品牌、极致品味的‘三品战略’,矢志为世界奉献极致美酒。”汪博炜这样理解白酒产业与时间的关系。

 

活动现场,郎酒销售公司总经理助理、红花郎事业部总经理李俊登台讲述了红花郎升级蝶变的历程,带领现场嘉宾一同欣赏第五代红花郎·红10的风采。

第五代红花郎·红10品质、品牌、品味的全面焕新的背后,是“生长养藏”独特酿贮脉络的自然滋养,是50余场品饮活动,3000余人品饮测试,对消费者需求的直观了解,是行业唯一4年基酒+10年洞藏陈年老酒勾调赋予的独特香气,是7万吨产能、22万吨储量规模、严苛的《郎酒酱香产品内控准则》对品质的极致保障……在“酿极致好酒、唯客是尊、价值创造、大家的郎酒、服务美好生活”五大意识的指引下,第五代红花郎才得以散发出“酱曲粮陈,厚细甜长”的迷人风味,牢牢占据次高端洞藏酱香之王的宝座。

在端午制曲这一传统酿造周期的崭新起点,第五代红花郎也迎来了崭新的二十年,郎酒红花郎会持续服务好消费者的美好生活,将红红火火传遍大江南北,让品牌势能达到新的高度。

编辑:lucas