27日午后，白酒板块盘中异动拉升。其中，水井坊（600779）开盘快速封住涨停，舍得酒业盘中围绕涨停价反复震荡，酒鬼酒、今世缘、金徽酒、皇台酒业等多股跟涨。万亿龙头贵州茅台盘中一度涨超3%。

国金证券认为，拉长时间窗口来看，在年初至今、由旺转淡过程中，白酒核心单品价盘均保持稳中有升态势，尤其对于茅台酒的价盘预期持续上修。

值得一提的是，食品饮料板块午后盘中亦有表现，部分个股有所上涨。罕见涨停的佳禾食品午后迎来年内首个涨停板，朱老六盘中涨超10%，欢乐家、骑士乳业等多股跟涨。

国海证券研报指出，当前食品饮料板块筹码加速出清，后续若机构配置风格切换，叠加消费复苏，食饮板块有望迎来估值修复与业绩兑现的双重行情。