10月15日，第115届全国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)在南京国际博览中心隆重开幕。本届糖酒会以“一颗秋糖两头甜”为主题，聚焦“出口中国、健康中国、秋糖季”三大工作重心，深度贯通产业与城市、国内与国际、传统与创新，呈现一场集商贸洽谈、科技创新、产销对接与消费提振于一体的行业盛会。

展会现场，药食同源、清洁标签、年轻口味等成为各个展台的“关键词”;更小巧便携的产品包装规格、更年轻新颖的消费群体定位、更简单天然的产品配料成为本届糖酒会参展品牌的发展方向。

共建食品酒类行业互利共赢生态圈

本届糖酒会展览总面积约18万平方米，超3500家中外展商参展，数十万件产品集中亮相，设置10大核心展区、16大特色品类专区，涵盖酒类、休闲食品、调味品、食品原辅料等品类，全面覆盖行业主流品类与创新赛道。

中粮集团党组书记、董事长李国强表示，本届糖酒会以“一颗秋糖两头甜”为主题，紧扣服务民生、赋能产业的使命，一头牵动产业升级，一头情系民生福祉;一头激活国内市场，一头联通全球机遇。

江苏省委常委、南京市委书记周红波在致辞中表示，南京协同推进传统消费迭代升级、新型消费加快发展、国际消费集聚增效，致力打造“国际潮”与“金陵韵”共生互融的国际消费中心城市。本届糖酒会强化展城融合、展产联动，南京将以此为契机，以展为媒推动消费扩容提质，以会为桥促进产业科技融合，以城为窗拓展双向开放合作，一体推进促消费、活流通、兴产业，更高水平打造国际消费中心城市。

为助力增强国内大循环内生动力和可靠性，进一步激发市场活力，本届糖酒会把产销对接摆在突出位置，组织批发商、商超零售终端、电商平台、私域社区团购、特渠、进出口商等六大类买家集结进场。

在畅通国内循环的同时，本届糖酒会持续扩大高水平对外开放，为全球优质食品进入中国市场创造广阔空间。本届糖酒会首次纳入商务部“出口中国”年度活动清单，设置“出口中国”展览专区，汇聚31个产品来源国、16个国家和地区展团。会期举办“出口中国”糖酒产业对接会，同期举办面向印尼和土耳其市场的两场国货出海专题对接会，通过展前精准匹配、展中深度洽谈、展后持续跟进的全链路服务，畅通海外优品深耕中国市场、国货精品扬帆全球赛道的双向通道。

药食同源、健康食品成为产品趋势

在搭建双循环对接平台的同时，本届糖酒会着力以科技创新驱动产业质变，紧扣健康中国战略，首次设置养生酒、药食同源饮品、健康食品及科技服务等主题专区;同时搭建食品科技“产学研用”协同创新平台，让科技成果找得到产业落点，助力前沿科技成果转化，推动食品酒类行业从规模扩张向质量效益提升转变。

“现在的消费者对于天然的水果制品接受度非常高，买东西前也会关注配料表是否有香精、色素、防腐剂等添加剂。”沁益汁展区的工作人员在接受《大众证券报》记者采访时表示，“针对这一消费趋势，我们推出的产品主打纯净配料，除了饮用水、水果、糖这些主要原材料，只添加了维C防止水果氧化;包装也很小巧便携，不论是居家还是出门休闲旅游，都可以随手拿着食用。”

除了追求天然健康、原果鲜制，“药食同源”的理念近年来也越来越受到消费市场的认同。

在广州白云山的展区，一款带有“中国发明专利”的饮品吸引了记者的注意。工作人员告诉记者，该产品来自广东省中医院技术团队的专利配方，配料均来自国家卫健委药食同源目录，不添加香精、色素、防腐剂等。“南方一直有‘祛湿’的养生理念，现在这款产品在江浙也取得了不错的市场反馈。”

传统产品走向年轻化

此外，白酒、养生汤品等传统食品正通过更年轻化的产品定位和更便捷的使用方式吸引着年轻市场的目光。

作为本届糖酒会的首席合作伙伴，洋河此次带来了小绵洋和映夏两款新品。

展会现场，洋河品牌方工作人员告诉本报记者：“年轻消费者对白酒有着自己的理解和诠释。小绵洋和映夏这两款新品是洋河针对年轻化的市场递出的两张新名片，产品主打更时尚、更清爽、更多元，风味表达更年轻化。小绵洋125毫升的规格不管是日常自饮、与朋友小酌，还是作为基酒调配风味鸡尾酒都很方便。产品度数分为24度、42度和52度三档，为消费者提供更多选择。映夏系列气泡果酒主打低度微醺、真果酿造，适合聚会或自饮。”

草原阿妈展区，多款主打“药食同源”的火锅底料引来众多参会人员驻足。品牌方人员向记者介绍：“‘大健康’是消费趋势。我们的产品中有茯苓、人参、当归等多款中药材，配方是和北京同仁堂合作研制的，消费者买回家可以直接加水煮开作为火锅底料，在享受美食的同时，也能喝到传统养生的汤品，非常方便。”

记者 朱蓉