肯德基近日官宣推出“人造肉”产品——植培黄金鸡块，消息一出，包括双塔食品、爱普食品、金字火腿在内的多只“人造肉”概念股纷纷上涨。

多只概念股上涨

4月20日，肯德基在官微宣布，将于4月28日至30日在上海、广州和深圳三地指定餐厅公测新产品“植培黄金鸡块”，尝鲜价19.9元/5块，需要预约后凭券兑换。消息一出，包括双塔食品、爱普食品、金字火腿在内的多只“人造肉”概念股纷纷上涨。

Wind数据显示，4月20日及21日两个交易日，人造肉概念股中，17只股票上涨，其中双塔食品以累计涨幅近14%领涨，21日一度触及涨停。京粮控股、爱普股份、金字火腿、丰乐种业、道道全、美盈森、哈高科及农发种业累计涨幅超过5%。

双塔称“间接供货”

作为肯德基肉类原料的主要供应商之一，美国嘉吉此前表示，将在4月推出基于植物的汉堡“肉饼”和人造“肉馅”产品，在食品杂货店、咖啡店和餐厅出售。

而在今年年初，双塔食品在互动平台的回复中表示：“美国嘉吉前期到访过公司，双方已经在研发、业务等方面进行沟通，美国嘉吉已通过公司采购过豌豆组织蛋白产品。”21日，公司再度表示：“公司(与肯德基)存在间接供货关系。”

资料显示，双塔食品主营业务起初为粉丝，近年来业务范围逐步拓展至豌豆蛋白、膳食纤维等产品，其中豌豆蛋白是“人造肉”的主要原料之一。2019年中报显示，公司豌豆蛋白营收占比达到27.96%，超过曾经的主营产品粉丝。3月，公司抛出21.5亿元的定增预案，拟用于万吨白蛋白提取综合加工项目、万吨豌豆功能低聚糖提取加工项目等。

那么，此次肯德基推出“人造肉”产品，是否采用的就是双塔食品的原材料?嘉吉公司的采购量达到多少?是否是公司的主要客户?

对此，大众证券报记者致电双塔食品进行求证，公司证券部工作人员证实了互动平台的消息，表示：“间接供货是指公司是美国嘉吉豌豆蛋白的供应商。”不过，对于美国嘉吉在2019年度及今年一季度的具体采购量、是否位列前五大客户等，对方表示：“具体数据要核实后才能披露，目前是年报披露前时期，不方便透露太多。”

或对市场起助推作用

而对于肯德基推出“人造肉”产品带动概念股的火爆，金字火腿董秘王启辉在接受本报记者采访时表示：“这对整个‘人造肉’产品行业也是有推动作用的。”

王启辉表示，“人造肉”产品虽然不是今年才有，但一直处在市场培育期和推广阶段。目前从技术上来讲，已经可以模拟多种风味的肉类食品，公司此前也相继推出了包括牛肉汉堡等在内的多款产品，更多的产品仍在研发阶段，也在和B端多家餐饮连锁洽谈。此次肯德基推出“人造肉”产品，让更多消费者和餐饮企业认识到这一类产品，或将推动整个行业向前发展，促进餐饮企业对产品的引进。记者 朱蓉