立冬是二十四节气中很重要的一个，民间有“立冬进补”的说法，民间更有“立冬吃饺子”的习俗。秋冬季节之交，“交”子之时吃饺子，意在新旧交替，祈祐来年好运。饺子中间鼓鼓、两端翘，于是有着另外一个名字叫“娇耳”。俗话说，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在我国，因南北气候差异大，物产也有不同，立冬吃的饺子，在全国各地也有不同。

企查查数据显示，我国现存饺子相关企业9.79万家。2019年我国新增饺子相关企业1.77万家，同比减少6.38%。2020年新增1.30万家，同比减少26.48%。2021年新增1.26万家，同比减少3.24%。2022年上半年，我国新增饺子相关企业5563家，同比减少12.10%。从区域分布来看，广东以1.02万家饺子相关企业排名第一。山东、河北分别有0.82万家、0.74万家，位列前三。从城市分布来看，深圳以0.35万家排名第一。其次是西安、青岛等城市。

1、我国现存饺子相关企业9.79万家

企查查数据显示，我国现存饺子相关企业9.79万家。2017年，我国新增饺子相关企业2.05万家，同比增长17.55%。2018年新增1.89万家，同比减少7.73%。2019年我国新增饺子相关企业1.77万家，同比减少6.38%。2020年新增1.30万家，同比减少26.48%。2021年新增1.26万家，同比减少3.24%。2022年上半年，我国新增饺子相关企业5563家，同比减少12.10%。

2、饺子相关企业区域分布：广东最多

企查查数据显示，从区域分布来看，广东以1.02万家饺子相关企业排名第一。山东、河北分别有0.82万家、0.74万家饺子相关企业，位列前三。此后依次为陕西、河南、辽宁等。

3、饺子相关企业城市分布：深圳最多

企查查数据显示，从城市分布来看，深圳以0.35万家饺子相关企业排名第一。西安、青岛分别有0.32万家、0.21万家饺子相关企业，排名前三。此后依次为广州、武汉、沈阳等城市。