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今年中秋月饼花样多 传统品牌跨界IP玩创新

2018/9/14 6:50:20      大众证券报      朱蓉

中秋将至,作为节日的传统食物,月饼再度闪亮登场。记者发现,今年的月饼市场已少见曾经的“天价月饼”,网红月饼、IP与月饼差价的跨界合作层出不穷,给传统的月饼带来了年轻的活力。

老品牌联合年轻IP玩定制

记者从连锁超市华润万家了解到,华润万家在全国卖场内打造五大顾客需求场景,营造出浓浓的中秋国庆氛围,并与腾讯及中华老字号月饼品牌合作定制IP形象月饼,开展第三方支付合作等,为消费者欢度双节带来一场有趣好玩、空前优惠的购物盛宴。

今年中秋,华润万家与腾讯开展深度IP合作,并联合广州酒家、冠生园、杏花楼、西安饭莊等中华老字号品牌,定制圆萌讨喜的IP形象月饼,打造出既接地气又清新可爱的中华老字号卖萌形象,满足年轻消费者的情感诉求。

同时,华润万家还联合中华老字号月饼品牌,为天天爱消除用户提供IP定制月饼作为游戏奖品。此外,华润万家还将在全国卖场内进行其他中华老字号产品场景化陈列,在为消费者提供优质商品的同时,满足消费者的直观视觉体验。据了解,自8月29日开始,此次定制的中华老字号品牌IP形象月饼将在华润万家广州、上海、杭州、西安等城市大卖场上架销售。

支付方面,10月9日前,消费者在华润万家全国各大门店使用微信支付扫码即可领取商品优惠券,享受微信专享价。活动期间,消费者还可使用支付宝支付参与活动享受优惠。除此之外,九月的每个周五、周六、周日都可参与银联云闪付满99元立减20元华润万家还积极拓展送货到家服务。

故宫月饼也玩跨界合作

“即将600岁的网红”故宫自去年以“朕的心意”名义向用户推广文创月饼之后,今年中秋再次向市场推出了锦盒月饼,让社会大众在传统佳节品尝美食的同时,又体验到中华传统文化的魅力。

今年的故宫锦盒月饼,包装的锦盒以清宫元素为创意灵感,盛满了皇家高级感。梅兰竹菊、金鸾、牡丹、蓝瑛四款锦盒的图案,均取自故宫馆藏的艺术品。秀丽山河、吉祥图样、野逸之趣在鲜艳的锦缎上尽显,每一款都古典大气,寓意美好。

除了较高的“颜值”,锦盒月饼的口味也不输人。包括茅台五仁、蜂蜜皮茶油蛋黄、酥皮金沙奶黄、山楂红枣、陈皮豆沙、椰蓉六种别致口味,由来自两岸的郭荣锦、叶润发两位食品制作大师精心研发、制作。

此外,“朕的心意”今年与必胜客首次携手,打造了中秋宫廷团圆礼盒“芝士踏月”及线下故宫主题店。“朕的心意”是中国传统宫廷饮食文化的倡导者,必胜客是西式休闲餐饮的代表,此次的跨界合作,在中国传统文化感染西方的同时,也让“朕的心意”的传统味道迸发出新的味蕾体验。

中西结合销量好

除了国内商家华润万家和故宫大玩跨界,近些年来,不少外国品牌也纷纷涉足月饼产业。哈根达斯、星巴克早些年推出中西结合的月饼,因其外观及口味备受年轻消费者的喜爱。哈根达斯的冰淇淋月饼深受少年儿童的青睐,而星巴克则是将中国传统的月饼与西方的咖啡等物料结合,桂花蔓越莓、橙香伯爵茶、蓝莓芝士、谷香西番莲等创意的食材组合。

此外,迪士尼也在近几年推出了具有自己特色的月饼。今年,迪士尼推出了黑皮月饼,在外包装和饼皮上大胆的采用黑色作为主色调,在漆黑的夜空中挂着皎洁的月亮,再加上迪士尼的形象代表——米奇老鼠。此外,迪士尼还推出90周年系列月饼,四块月饼售价为198元,每个月饼的均价为49.5元。除了单一的月饼礼盒之外,迪士尼还推出了创意月饼礼盒,六粒月饼售价为218元,但其盒子可以通过组装成为旋转木马八音盒。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示,作为中国传统节日的食品,月饼对中国消费者而言有着特殊的情感因素,同时,月饼也是节日的刚需产品。“由于上述因素,许多潮牌都与月饼行业进行嫁接,简单来说,即中西结合,这是中国传统文化与西方文化的碰撞,最终目的是提升新生代消费人群对这些品牌的粘性。” 

记者 朱蓉

(编辑:gifberg)
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